不想在第一个月减掉3公斤。试试这6道家常菜。它们热量低,营养丰富。你吃它们的时候,它们不会种肉

老话说得好:“每逢佳节胖三斤”,春节过后大家吃胖了吗?

立春后,将迎来春暖花开,万物复苏的季节,也正是减肥的好时候,等再过段时间,就要和好看的衣服说再见了。

俗话说:“管住嘴、迈开腿”,这个时候,既要减少热量,又不能让肚子饿得慌。饿一时容易,时间久了会引发胃病,下面,就和大家分享6道适合减肥期间吃的菜,这些菜热量不高又健康,多吃一点也不用担心长胖,比水煮青菜要好吃很多,有正在减肥的朋友们收藏起来吧。

清炒虾仁

虾仁富含蛋白质,是一种低脂肪的食物,100克虾仁的热量大概在50卡左右,减肥期间吃正合适,再搭配上海青,有荤有素,营养均衡。

1.准备食材:

准备适量的鲜虾仁和上海青,清洗干净备用。

切点姜片、蒜片、葱花提味。

2.把上海青焯一下水:

锅内烧水,加入少许食盐入低味,水烧开以后放入上海青,焯烫至上海青变软倒出来,控水备用。

3.开始烹饪:

锅内烧油,油烧热以后倒入葱、姜、蒜一起爆香,放入虾仁快速翻炒至变色,把上海青放入锅中,加入食盐2克,味精1克,再勾入一点水淀粉让调料更好的吸附在食材上面,大火翻炒入味即可出锅装盘,一道清淡营养的清炒虾仁就做好了。

韭菜香干

春天正是韭菜肥美的季节,100克韭菜的热量大概在26克,而且韭菜比较有饱腹感,含有粗纤维,能促进肠道的蠕动,排出体内的垃圾。

1.准备食材:

准备一把韭菜,择洗干净切成段。

准备红椒半个,去除辣椒籽后切成细丝。

准备适量的香干,切成丝。

切点葱片、姜片、蒜片,几个红干椒备用。

2.把香干焯一下水:

锅内烧水,水烧开以后倒入香干,快速焯30秒钟倒出来,这一步主要是为了去除香干的豆腥味。

3.开始烹饪:

锅内烧油,油烧热以后倒入葱、姜、蒜、干辣椒一起爆香,放入切好的韭菜和红椒丝翻炒至断生,倒入香干。

开始调味:加入食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉1克,转大火快速翻炒化开调料,沿锅边淋入一点清水方便食材吸收调料入味,出锅前淋入一点芝麻香油,一道简单营养的韭菜炒香干就做好了。

蟹味菇炒芹菜

芹菜清脆可口,蟹味菇鲜嫩滑口,100克芹菜热量在13千卡,同时蟹味菇的热量31千卡,在减肥时吃腻了水煮青菜,不妨试试这道美味的家常菜。

1.准备食材:

准备一把新鲜的蟹味菇,去除根部放入清水中多抓洗几遍,把上面的杂质和灰尘清洗干净。

准备一把小香芹,把比较大的芹菜从中间划开,切成段洗干净备用。

切点红椒丝、葱花、姜片备用。

2.把芹菜炒一下:

锅内烧油,油温五成热时倒入芹菜段翻炒一分钟左右,芹菜断生、返青以后加入少许食盐,转大火快速翻炒几下倒出来备用。

3.开始烹饪:

锅内再次烧油,油烧热以后放入葱、姜爆香,倒入蟹味菇翻炒出里面的水分,炒至蟹味菇变软、有点微微透亮,把芹菜和红椒丝放入锅中,加入生抽5克,酱油5克翻炒均匀,把红椒炒至断生就可以出锅装盘了,一道清淡美味的蟹味菇就做好了。

爆炒空心菜

空心菜不管是下火锅还是爆炒都很美味,100克含有19大卡,是一种低热量、营养价值高的绿色素菜,另外空心菜还具有清热解毒的作用。

1.准备食材:

准备一把新鲜的空心菜,把根茎切掉,切成均匀的小段,切好以后放入清水中,把上面的泥沙洗干净,捞出来沥干水分备用。

切点蒜末放入盆中,再抓入几粒干辣椒备用。

2.把空心菜焯一下水:

锅内烧水,加入少许食盐入低味,水烧开以后把空心菜倒入锅中,快速烫20秒钟,空心菜塌软、返青以后倒出来用清水冲洗几下,控干水分备用。

3.开始烹饪:

锅内烧油,油温五成热时倒入蒜末、干辣椒翻炒,炒出香味以后把空心菜倒入锅中翻炒几下,加入食盐2克,鸡粉2克,转大火快速爆炒10秒钟,淋入一点水淀粉让调料更好地吸附在空心菜上面,翻炒均匀后即可出锅装盘,一道清淡爽口的爆炒空心菜就做好了。

酸辣莲藕

莲藕在我们家常菜中很常见,低热量、底脂肪,还富含膳食纤维、维生素C营养成分,对改善胆固醇也有一定的作用,很适合在减肥时食用。

1.准备食材:

准备莲藕一节,把外皮削干净再切成均匀薄片,放入盆中加入清水,再倒一点白醋搅拌均匀,浸泡几分钟。

准备几个红椒、线椒,分别切成圈。

切点葱花、蒜片姜末备用。

2.把藕片焯一下水:

锅内烧水,加入一勺食盐入底味,倒入少许白醋进一步防止藕片发黑,水烧开以后把藕片倒入锅中,焯水30秒钟,藕片断生以后立即倒出来,用凉开水冲洗降温,保持藕片脆嫩的口感。

3.开始烹饪:

锅内烧油,油烧热以后倒入葱、姜、蒜和青红椒圈,中火翻炒出香辣味,沿锅边淋入少许清水,开始调味:加入香醋10克,食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉2克,快速翻炒化开调料,再加入少许清水方便给藕片入味,料汁收成粘稠状时倒入藕片,翻炒至藕片均匀裹满料汁就能出锅装盘了,一道简单脆口的酸辣莲藕就做好了。

蒜蓉西兰花

西兰花是非常有名的减肥食物,它的热量非常低,但营养价值非常高,富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁、磷等,比其它蔬菜营养更全面,在减肥时吃最适合不过了。

1.准备食材:

准备新鲜的西兰花两朵,去除根茎,把西兰花切成均匀的小块,放入清水中多抓洗两遍,洗干净备用。

切点蒜末、红椒粒备用。

2.把西兰花焯一下水:

锅内烧水,加入少许食盐,水烧开之后倒入西兰花,大约煮一分钟,西兰花返青以后倒出来,快速用清水冲凉以免西兰花回软。

3.开始烹饪:

起锅烧油,倒入蒜末煸炒出蒜香味,倒入西兰花翻炒均匀,让西兰花吸收蒜的香味,加入食盐2克,鸡粉2克,转大火翻炒化开调料,勾入一点水淀粉,让调料更好地吸附在西兰花上面,翻炒均匀即可出锅装盘,一道非常简单的蒜蓉西兰花就做好了。

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